الكزبرة المجففة

وصف قصير:


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

اسم المنتج والصور:

100٪ كزبرة طبيعية مجففة / مجففة

img (1)
img (2)

وصف المنتج:

الكزبرة نوع من الخضار مألوفة لدى الناس. يبدو مثل الكرفس. أوراقها صغيرة وعطاء. جذعها رقيق وعطر. الكزبرة هي التوابل الموجودة في الحساء والشراب ، والتي تستخدم في الغالب لصنع توابل السلطة ، أو المواد الساخنة ، وأطباق المعكرونة لتحسين النكهة. السيقان الرقيقة والكزبرة والأوراق الطازجة لها نكهة خاصة ، والتي غالبًا ما تستخدم لتزيين وتحسين مذاق الأطباق. إنها من أفضل الخضروات التي يحب الناس تناولها.

المهام:

تحتوي الكزبرة على الكثير من فيتامين ج ، كاروتين ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، وكذلك معادن غنية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم ومالات البوتاسيوم وما إلى ذلك. وكمية فيتامين سي في الكزبرة أعلى بكثير من تلك الموجودة في الخضروات العادية.

تطبيق:

الكزبرة هي رائحة حارة ، على الرغم من أنها ليست الطبق الرئيسي ، ولكن عادة ما يأكل الناس بهارات لا غنى عنها.

يتم تناوله في الغالب كتوابل ، ولكن يمكن أيضًا قليه كحشوة أو مخلل الكزبرة.

المتطلبات الحسية:

السمة الحسية وصف
المظهر / اللون أخضر طبيعي
رائحة / نكهة مميزة كزبرة ، لا روائح أو نكهة غريبة

المتطلبات الفيزيائية والكيميائية:

حجم الشكل رقائق ، 1-3 مم ، 3 × 3 مم ، 5 × 5 مم ، 10 × 10 مم ، 40-80 شبكة ،
يمكن تخصيص الحجم 
مكونات كزبرة طبيعية 100٪ ، بدون إضافات أو مواد حاملة.
رطوبة ≦ 8.0٪
إجمالي الرماد ≦ 2.0٪

المقايسة الميكروبيولوجية:

إجمالي عدد اللوحات <1000 كفو / جم
أشكال القولونية <500cfu / g
إجمالي الخميرة والعفن <500cfu / g
بكتريا قولونية ≤30MPN / 100 جرام
السالمونيلا سلبي
المكورات العنقودية سلبي

التعبئة والتغليف والشحن:

الكرتون: 10 كجم الوزن الصافي ؛ أكياس البولي ايثيلين الداخلية والكرتون الخارجي. 

تحميل الحاوية: 12MT / 20GP FCL ؛ 24MT / 40GP FCL

25 كجم / برميل (الوزن الصافي 25 كجم ، الوزن الإجمالي 28 كجم ؛ معبأة في أسطوانة من الورق المقوى مع كيسين بلاستيكيين بالداخل ؛ حجم الأسطوانة: ارتفاع 510 مم ، قطر 350 مم)

بطاقة:

يتضمن ملصق العبوة: اسم المنتج ، رمز المنتج ، رقم الدفعة / الدفعة ، الوزن الإجمالي ، الوزن الصافي ، تاريخ المنتج ، تاريخ انتهاء الصلاحية ، وظروف التخزين.

حالة التخزين:

يجب إحكام غلقها وتخزينها على منصة نقالة ، بعيدًا عن الحائط والأرض ، تحت ظروف نظيفة وجافة وباردة وجيدة التهوية بدون روائح أخرى ، عند درجة حرارة أقل من 22 درجة مئوية و 72 درجة مئوية وأقل من الرطوبة النسبية 65٪ (RH <65 ٪).

مدة الصلاحية:

12 شهرًا في درجة الحرارة العادية ؛ 24 شهر من تاريخ الإنتاج في ظل ظروف التخزين الموصى بها.

الشهادات

HACCP، HALAL، IFS، ISO14001: 2004، OHSAS 18001: 2007


  • سابق:
  • التالي:

  • منتجات ذات صله